Često se misli da su svi “mat” komadi isti, ali pod istim nazivom mogu biti mat, saten ili brušene površine s različitim tragovima obrade. Mi razlikujemo završne obrade prema načinu kako raspršuju svjetlo i prema smjeru mikro-teksture. To je važnije od same boje metala kad biramo čišćenje i zaštitu.

Mit je da sjajnije uvijek znači kvalitetnije, a činjenica je da završna obrada prvenstveno mijenja dojam i ponašanje površine na dodir. Mat skriva sitne odsjaje, saten daje “mekši” sjaj, a brušeno ističe linije smjera brušenja. Utjecaj finiša na izgled je vidljiv već pod kuhinjskim svjetlom, ali se najviše vidi na velikim ravnim plohama poput pladnjeva i tacni.

Često se vjeruje da se mat i saten mogu čistiti kao staklo, ali agresivno trljanje i univerzalne paste mogu “ispeglati” teksturu. Činjenica je da je cilj očuvati mikroreljef, a ne samo ukloniti mrlju. Zato su blagi deterdžent, mekana krpa i dosljedan smjer brisanja ključni koraci.

Mit je da je brušeni metal otporan na sve jer “ionako ima crte”, no činjenica je da pogrešan smjer ribanja stvara nasumične tragove koji se više vide od originalnog uzorka. Mi uvijek čistimo u smjeru postojeće teksture i izbjegavamo grube spužvice. Kod tvrdokornih naslaga radije ponavljamo blaži postupak nego da jednom napravimo trajnu promjenu izgleda.

Kod antiknog finiša posuđa često se misli da je patina prljavština koju treba ukloniti do “novog” sjaja. Činjenica je da je patina dio dizajna, a prejako poliranje može skinuti namjerno potamnjene detalje ili zaštitni premaz. Mi biramo minimalno invazivno čišćenje i test na neupadljivom mjestu prije bilo kakvog sredstva za poliranje.

Zaštita od korozije nije ista za sve metale, i mit je da je dovoljno samo obrisati na suho. Činjenica je da dugotrajna vlaga, soli iz hrane i deterdženti mogu ostaviti tragove, osobito uz spojeve i rubove. Nakon pranja preporučujemo temeljito ispiranje, brzo sušenje i po potrebi tanki zaštitni sloj koji je namijenjen kontaktu s posuđem, prema uputama proizvođača.

Galvanizacija metalnog posuđa često se pogrešno smatra “debelim oklopom” koji se ne može oštetiti. U praksi, galvanizirani slojevi mogu biti tanki i osjetljivi na abraziju, pa mat ili saten efekt može nestati ako se koristi agresivna pasta. Mi izbjegavamo sredstva s česticama i držimo se pH-neutralnih proizvoda kako bismo sačuvali ujednačenost sloja.

Za anodizirani aluminijski finiš mit je da se ponaša kao sirovi aluminij i da ga treba polirati za bolji izgled. Činjenica je da je anodizacija kontrolirani površinski sloj koji se može trajno zamutiti neprikladnim polirima i jakim lužinama. Umjesto toga koristimo blage deterdžente, meke spužve i brzo sušenje kako bi boja i ujednačenost ostale stabilne.